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ヨーロピアンムード漂うレストランで、和食かフレンチで選べるディナー。
それぞれのシェフが作る料理は春夏秋冬で変わり、四季を味わえるようになっております。
※ご夕食内容（和食・フレンチ）はグループ様同一メニューでお願いしております。
夕食の予約について
1泊朝食付きプランや素泊まりプランでのご予約の方は、予約後に夕食を追加する事も可能です。
※前日の17：00までお電話にてご予約承ります。（プレミアムディナーは3日前の17：00までとなります。）
夕食時間の予約について
ご宿泊日の1週間前からご予約承ります。(10：00から15：00の間お電話にてお願い致します。メールやSNSでは受け賜れません。)事前連絡がない場合はご到着後に残席のご案内となりますのでご了承の程お願い致します。
ＭＥＮＵ（2025.6～8月の一例）
■オードブル（大イワナとフレッシュコーンのマリネ、牛肉のトリュフ仕立て、フルーツトマトのチーズムース詰め、白馬豚のヒレ肉のロースト）
■ガスパチョ・冷製トマトのスープ
■パン オリーブオイル
■信州サーモンの香草パン粉焼き トルティーヤ添え 白ワインソース 粒マスタード風味
■お口直し レモンのグラニテ
■牛ロースのソテー ゴマ風味の和風ソース
■夏のグラスデザート マンゴー キウイ サイダー味のジャスミン風味 マデラ酒風味のクリームムース
■コーヒー又は紅茶
※当日の仕入れ状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。
清らかな水で育まれた安曇野産の野菜を使用したフレンチは、安曇野産のオリジナル食材をアレンジしたディナーとなっております。『Plat de legumes（野菜の一皿）』旬の獲れたて野菜がどのようなアレンジで登場するのか、とっても楽しみな一品です。
ＭＥＮＵ（2025.6～8月の一例）
■安曇野産大イワナとフレッシュコーンのマリネ
■フラン 牛肉のラグーのせ 冬瓜のソース 赤大根、青大根、野菜のジュリアン
■パン オリーブオイル
■冷製とうもろこしのクリームスープ
■牛フィレ肉のソテー ゴマ風味の和風ソース
■夏のグラスデザート マンゴー キウイ サイダー味のジャスミン風味
■コーヒーまたは紅茶
※当日の仕入れ状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。
当館の全ての「極」が凝縮された最上級の特撰会席をフルサービスにてご提供致します。総料理長が丁寧に仕上げた繊細な料理は、安曇野の野菜と旬の食材を一品毎にアレンジしています。
お品書き（2025.6～8月の一例）
【先附】焼茄子 湯葉とろ掛け
【前菜】季節の美味盛り合わせ
【造り】信州サーモン シナノユキマス カンパチ
【吸物】清汁仕立 もろこし豆腐 白身葛打ち つる菜 蓴菜 柚子
【蓋物】冷製焚き合わせ 丸茄子 冬瓜 合鴨ロース煮 オクラ 楓麩
【焼物】岩名塩焼き
【台物】和牛の豆乳しゃぶしゃぶ レタス 長葱 三ッ葉 エノキ 葛切
【揚物】夏野菜天婦羅 もろこしかき揚げ ズッキーニ モロッコインゲン
【酢物】〆鯵土佐酢ジュレ掛け 胡瓜 若布
【食事】安曇野米 味噌汁 漬物
【水物】夏の三点盛り（西瓜ゼリー掛け 水ようかん 焙じ茶プリン）
※当日の仕入れ状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。
信州・安曇野の澄んだ空気と清らかな水に育まれた、旬の地元食材を贅沢に取り入れた和食会席。「地産地消」の心を大切に、地元の農家や生産者とともに選び抜いた素材を、料理長の技で一皿ひとさらに仕立てました。
お品書き（2025.6～8月の一例）
【前菜】季節の三種盛り
【造り】信州サーモン シナノユキマス
【焚合】夏野菜の冷製焚き合わせ 冬瓜 茄子 里芋 オクラ 楓麩
【焼物】岩名塩焼き
【台物】豚陶板焼き 玉葱 もやし キャベツ トマト醤油タレ
【揚物】夏野菜と福味鶏の揚げ出汁 福味鶏 ズッキーニ もろこしかき揚げ パプリカ
【食事】安曇野米 味噌汁 漬物
【水物】西瓜とブルーベリーのブランデーゼリー掛け
※当日の仕入れ状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。
夕食がつかないプランでのご予約の方
ご夕食をご予約後に追加する事も可能です。
※前日の17時までお電話にてご予約承ります。
【メニュー】※消費税サービス料込
フレンチ：
『プレミアムフレンチ』11,000円
『スタンダードフレンチ』6,600円
和食会席：
『特撰会席』11,000円
『スタンダード会席』6,600円
安曇野にはおいしい料理を提供するお店がたくさんあります。そばはもちろんイタリアンからどこか懐かしさのある洋食店まで幅広く展開してますので、外でのお食事も旅の醍醐味です。当館から代行タクシー（あづみ野代行タクシーに限る※お問い合わせ0120-824-563）の10％割引券もお渡しします。お気軽にお出かけください。
安曇野のおすすめ飲食店（外部サイト）食物アレルギー症状のある方は、ご宿泊日の3日前までにお知らせください。
当館のご提供するお料理は低アレルゲンメニューがあるわけではございません。できる限りアレルゲン（卵、乳、えび、かに、そば、落花生）の除去に努めた料理を提供させて頂きますが、アレルゲンの完全除去を保証するものではありません。
●小麦に関しましては当館の提供するお料理に使用する頻度が高く、アレルゲンの除去が難しい為、食事の提供をお断りしております。
●アレルゲンの除去が保証されないとお困りの場合、食事の提供をお断りしております。
上記の場合、御自身での食事の持ち込みをお受けいたしますので、事前にお申し出ください。
また、当館では特定原材料７品目（卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生）の使用について表示しておりません。近くのスタッフにお声掛け下さい。
チェックイン・アウト
IN 15：00／OUT 10：00
Free Wi-fi完備
100台 無料駐車場
2台 EV充電スタンド500円/1h
ベビーバス/ベビーバスチェア/ベビーソープ（ナイーブピュア）/踏み台/紙おむつ（お忘れのお客様に無料提供）
送迎バス有 ※事前予約
穂高駅発 14:50,16:00,16:45,17:45
明科駅発 16:30
※穂高駅発は1時間前、明科駅発は前日までの予約が必要です。
スノーシュー500円（税込）
Bluetooth対応スピーカー500円（税込）
加湿器/ズボンプレッサー/乾燥除湿器/携帯充電器/延長コード/栓抜き/ワインオープナー/敷地内用傘/長靴/室内ゲーム/ソーイングセット/DVDプレイヤー/体温計/アイスノン/爪切り/毛布 ※数に限りございます。
現金または下記決済がご利用いただけます。
