安曇野穂高ビューホテル

安曇野穂高ビューホテル

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食事
清き水が育む新鮮な安曇野の食材。

安曇野は食の宝庫。清流で育まれた米や新鮮野菜をはじめ、
ブランド食材の信州サーモンなど、食材に満ち溢れています。
健康を意識した料理は、食材はもちろん、日常では体験できない森のテラス席での朝食や、
ディナーではコースのテーマを詰め込んだ『Plat de legumes(野菜の一皿)』をお楽しみください。

朝食
光あふれるダイニングで、和洋のバイキングを

レストラン「シャモニー」の光あふれるテーブルや清々しいテラス席で、
穏やかな食のひとときをお過ごしいただけます。
おかげさまでこの度【じゃらんアワード2018 じゃらんOF THE YEAR 泊まって良かった宿大賞【朝食部門】 関東甲信越エリア 51~100室部門】関東甲信越1645宿の中で3位の栄誉を頂戴致しました。

味と新鮮さに拘った逸品

安曇野のみずみずしい野菜、季節の果物、焼きたての香ばしいパン、
名水を利用してふっくら炊き上げた御飯、そして食欲が進む付け合わせやサイドメニューの数々…。
牛乳、ヨーグルトなども新鮮さと美味しさはひとしおです。
バイキングのない日は、洋食と和食を個別にご用意いたします。

朝食バイキング拘りの食材

  • お米

    地元農家細井ファームさんのお米。今年の「米・食味鑑定コンクール国際大会」総合部門金賞15点に選ばれたこだわりの特別栽培米(農薬、科学肥料の双方を50%以上減らして栽培されたお米)です。

  • 野菜

    地元の契約農家さんが真心込めてつくった野菜を、サラダや温野菜などで美味しく召し上がっていただけます。ピリ辛のわさびドレッシングで食べるサラダも人気です。

  • 使用する卵は、安曇野の米を肥料にして育った鶏が産み落とした「米たまご」。こだわりのお米と地元産大豆でつくられたしののめとご一緒にどうぞ。安曇野がギュッと詰まった贅沢な味です。

朝食バイキング好評メニュー

  • わさび丼

    安曇野の名産「わさび」を自分で摩り下ろして醤油をかけて頂く。シンプルなだけに素材の味が生きてきます。

  • スムージー

    日替わりで変わる果実や野菜を、自分でシェイクして頂くスムージーです。

素泊まりプラン等、朝食がつかないプランでのご予約の方も承ります。大人1,980円(税別)

※前日の17時までお電話にてご予約承ります。
※外来朝食の方も承っております。
※子供1,100円(税別)、幼児550円(税別)となります。

夕食
和食とフレンチ

かがり火が灯るヨーロピアンムード漂うレストランで、和食かフレンチで選べるディナー。
それぞれのシェフが作る料理は春夏秋冬で変わり、四季を味わえるようになっております。
※ご夕食内容(和食・フレンチ)はグループ様同一メニューでお願いしております。

美容・健康をテーマにした和食
和食季節料理『りんどう』

一品一品、清らかな水で育まれた安曇野産のお野菜をふんだんに使用した和食会席は、信州サーモンなどオリジナル食材も取り入れたご夕食となっております。

※お品書きは宿泊プランをご覧ください。

ワンランクアップの会席料理を堪能
特選会席『こまくさ』

料理長が丁寧に仕上げた繊細な料理を楽しめる特撰こまくさ会席。清流で育まれた安曇野食材を生かした一品一品をご堪能ください。食を通して安曇野をお感じください。

※お品書きは宿泊プランをご覧ください。

美容・健康をテーマにしたフレンチ
フレンチ『モンテローザ』

前菜から主菜まで、清らかな水で育まれた安曇野産のお野菜を使用したフレンチコースは、信州サーモンなど安曇野産のオリジナル食材もアレンジしたディナーとなっております。

※お品書きは宿泊プランをご覧ください。

ワンランクアップのフレンチディナー
特選フレンチ『モンブラン』

シェフが丁寧に仕上げた繊細な料理を楽しめる特撰フレンチモンブラン。清流で育まれた安曇野食材を生かした一品一品をご堪能ください。食を通して安曇野をお感じください。

※お品書きは宿泊プランをご覧ください。

  • お手軽フレンチ
    ラフィネ

    フレンチシェフが「お手軽にフレンチを。」と考案されたフレンチメニュー。
    ※特別メニューの為、追加注文をお受付しておりません。専用のプランでご予約下さい。

  • お手軽和食料理
    なでしこ

    旬の食材を盛り付けた鍋を中心にお楽しみ頂けるお手軽和食料理となります。
    ※特別メニューの為、追加注文をお受付しておりません。専用のプランでご予約下さい。

  • お子様メニュー
    和食

  • お子様メニュー
    洋食

素泊まりプラン等、夕食がつかないプランでのご予約の方

ご夕食をご予約後に追加する事も可能です。
※前日の17時までお電話にてご予約承ります。
【メニュー一例】※消費税サービス料込
フレンチ:『モンテローザ』5,940円より
和食会席:『りんどう』5,940円より

安曇野にはおいしい料理を提供するお店がたくさんあります。そばはもちろんイタリアンからどこか懐かしさのある洋食店まで幅広く展開してますので、外でのお食事も旅の醍醐味です。

安曇野のおすすめ飲食店(外部サイト)

※当館ではアラカルトメニューのご用意もございますが、単品でのご注文をお受けしておりません。
夕食付プランまたはご夕食を追加された方のみのご提供となります。

コース、ア・ラ・カルトメニュー各種
昼食

安曇野・穂高観光時の昼食を兼ねてのご休憩のひとときに、各種ご親睦や談笑の席に、ホテルでランチをしませんか?当日でのご対応も承ります。

  • ■ランチタイム/11:30~13:30

ランチメニュー(一例)
プロムナード ¥2,700-
安曇野御膳 ¥2,160-
お子様ランチ「キッズプレート」 ¥950-

ア・ラ・カルトメニュー(一例)
ホテル特製カレーセット ¥1,663-
天ざる ¥1,296-
ざるそば ¥864-
温かいお蕎麦 ¥864-
天丼 ¥1,080-
コーヒーまたは紅茶セット +¥216-

旅行業者様用 団体ランチメニュー

アレルギーへのご対応
食物アレルギーへの対応をご希望のお客様へ

食物アレルギー症状のある方は、ご宿泊日の3日前までにお知らせください。
当館のご提供するお料理は低アレルゲンメニューがあるわけではございません。できる限りアレルゲン(卵、乳、えび、かに、そば、落花生)の除去に努めた料理を提供させて頂きますが、アレルゲンの完全除去を保証するものではありません。

●小麦に関しましては当館の提供するお料理に使用する頻度が高く、アレルゲンの除去が難しい為、食事の提供をお断りしております。
●アレルゲンの除去が保証されないとお困りの場合、食事の提供をお断りしております。
上記の場合、御自身での食事の持ち込みをお受けいたしますので、事前にお申し出ください。

また、当館では特定原材料7品目(卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生)の使用について表示しておりません。近くのスタッフにお声掛け下さい。